01 xícara de açúcar;
02 colheres (sopa) de manteiga;
01 ovo;
01 colher (chá) de sal;
01 e meia xícara de leite;
03 xícaras de farinha de trigo;
01 colher (sopa) de fermento em pó;
06 bananas nanicas;
açúcar e canela em pó a gosto.
Modo de fazer:
Misture bem o açúcar com a manteiga. Depois, junte o ovo e mexa. Acrescente o sal e o leite e vá despejando aos poucos a farinha de trigo, sem parar de mexer. Por último, junte o fermento.
Unte a assadeira e despeje a massa. Arrume por cima as bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento. Polvilhe com açúcar e canela. Leve para assar em forno quente, previamente aquecido, até dourar.
Sirva quente ou fria.
