Shimeji Batayaki (Cogumelos na manteiga)

Ingredientes
200 gr de shimeji
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picadas
1 colher (chá) de shoyu
2 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de manteiga

Como fazer
Aqueça uma frigideira e coloque a manteiga. Quando derreter acrescente o shimeji e a água. Quando começar a evaporar a água, acrescente a cebolinha e o shoyu.
Quando estiver macio, retire do fogo e sirva.