500 g de alcatra cortada em bifes finos
4 cebolas médias fatiadas
Sal a gosto
1 colher (sobremesa) de páprica picante
¼ de xícara (chá) de óleo
¼ de xícara (chá) de caldo de legumes quente
1 cenoura grande ralada fina
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque uma camada de bife e cubra com uma camada de cebola. Polvilhe o sal e a páprica. Repita as camadas até finalizar os ingredientes. Regue com o óleo e o caldo de legumes. Cubra com a cenoura, tampe a panela e cozinhe no fogo brando por aproximadamente 25 minutos.
Dica: Se os bifes forem grossos, use a panela de pressão, cozinhando por 20 minutos.
