08 bifes;
sal e pimenta à gosto;
02 dentes de alho;
01 cebola cortada em meia lua;
01 cenoura cortada em tiras;
100 g de bacon cortado em tiras;
08 vagens cortados ao meio;
03 colheres (sopa) de óleo;
01 lata de molho de tomate;
01 xícara de água.
Tempere os bifes com sal e pimenta.
Distribua sobre os bifes, a cebola, a cenoura, o bacon e a vagem, enrole como rocambole e prenda com 01 palito de dente.
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e frite os bifes até dourar. Retire da panela e reserve.
Na mesma panela, frite o alho, volte os bifes para a panela. Acrescente o molho de tomate e a água. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Coloque em um refratário e sirva.
